Jika ada teman dari Jakarta atau dari kota yang lain
berkunjung ke Sumatra Utara khususnya kota Medan, maka salah satu
kuliner yang tidak pernah ditinggalkan adalah Durian Medan. Bahkan di
kantor saya sendiri beberapa teman sangat exited kalau diminta tugas ke
kota Medan karena membayangkan Durian Medan, yang bisa dinikmati di
sela sela kesibukan kerja. Memang di Medan, setiap saat bisa ditemui
durian, bukan hanya saat saat musimnya saja.
Ada beberapa faktor yang membuat durian Medan itu sangat nikmat.
Pertama soal kualitasnya, kedua rasa yang bisa dipilih, harga yang
sangat terjangkau, dan kejujuran pedagang durian di Medan. Pertama soal
kualitas, semua durian yang dijual di Medan adalah durian yang benar
benar matang. Karena di Medan durian tidak dipernah dipetik di pohonnya
lalu diperam sampai matang. Melainkan semua durian di Medan adalah
durian jatuhan. Durian yang jatuh sendiri dari pohonnya adalah durian
yang sangat matang.
Sisa daun kering atau rerumputan masih terlihat pada durian, sebagai pertanda duriannya matang di pohon
Perhatikanlah tumpukan durian itu, maka kita dengan mudah melihat masih
ada sisa sisa daun atau rumputan, pertanda bahwa durian itu jatuh dan
menimpa daun daun yang ada dibawah pohonnya. Umumnya pedagang durian
akan membiarkan hal ini, tidak membersihkan kulit luar duriannya,
sebagai bukti kematangan durian yang dijualnya.
Lalu soal harga, apalagi dalam musim durian seperti sekarang ini, maka
harga durian di Medan sangat terjangkau. Pada waktu yang lain, jika
durian hanya sedikit, harga durian berkisar Rp 15.000 sd Rp 30.000.
Pada hari minggu kemarin kami membeli durian terbesar yang dijual
pedagangnya seharga Rp 20.000,. Ukurannya sudah sebesar durian montong
yang diimpor dari Thailand. Harga durian terkecil biasanya dijual Rp
5000 per buah nya. Murah bukan?
Photo : Koleksi Pribadi
Dibelah dan diikat sebelum dibawa pulang. Harga durian yang paling besar hanya Rp 20.000
Faktor berikutnya adalah soal rasa. Ketika anda membeli durian dan
makan ditemmpat maka Anda bisa memilih rasa. Bebrbeda dengan tempat
lain, dimanapun di Indonesia hanya di Medan Anda memilih rasa. Pedagang
akan langsung bertanya kepada Anda, “mau rasa apa Bang?”. Pilihannya
adalah mnis, sangat manis atau pahit. Pahit adalah rasa durian yang
kadar alkoholnya tinggi. Saya sendiri paling suka rasa durian yang
pahit ini.
Misalnya Anda memilih rasa yang pahit,
maka pedagang akan mencari dari tumpukan durian yang dia jual yang
sesuai dengan selera Anda. Lalu duriannya dia belah dan sodorkan kepada
Anda. Dia akan bertanya, “apakah rasanya sudah sesuai dengan pilihan
Anda”. Kalau Anda bilang belum, dia akan mencari yang lain, sementara
durian yang tadi tidak perlu Anda bayar. Pokoknya Anda cukup membayar
durian yang rasanya sesuai dengan selera Anda. Nah hal ini biasanya
sangat mengesankan bagi penikmat durian yang datang dari luar kota Medan.
Sumber Photo : Nurudin.Jauhari.net
Toko Durian yang paling terkenal saat ini di Medan, Bang Ucok.
Pedagang durian di Medan sangat jujur dalam menjual duriannya. Buktinya
yang lain adalah, kalau Anda tidak mau makan di tempat, Anda membeli
durian untuk dibawa ke rumah, maka pedagang akan bertanya kepada Anda,
mau dibelah atau tidak duriannya, supaya nanti di rumah Anda tidak
kesulitan lagi untuk membelahnya. Kalau Anda berkata ya belah, maka
dengan cekatan dia akan membelahnya. Sekaligus Anda bisa melihat
kualitas duriannya dan mencicipi rasanya. Kalu misalnya ada bagian yang
busuk pada durian yang sudah Anda pilih, maka bisa langsung diganti.
Jadi durian yang anda beli benar benar durian yang baik tidak ada yang
busuk. Saya pernah kecewa sekali membeli durian di Bekasi, karena
ternyata ada yang busuk, dan pedagangnya tidak mau lagi menggantinya.
Photo : Koleksi Pribadi. Pedagang durian di Kabanjahe.
Nah kapan Anda ke Medan? Jangan lupa menikmati durian kalau Anda memang
seorang penikmat durian. Saat ini pedagang durian yang cukup terkenal
di Medan namanya “Bang Ucok.” Tempatnya di Jalan Iskandar Muda, di
sekitar Pajak Pringgan Medan. Atau kalau Anda menginap di Hotel Best
Western di jalan Glugur Medan (sekarang jalan Adam Malik) disinipun
setiap saat ada pedagang durian.
Atau kalau Anda menuju Brastagi, sekitar 35 Km dari Medan tepatnya di
daerah Sibolangit, selalu ada pedagang durian yang bisa anda nikmati
beserta teman teman Anda. Selamat menikmati durian Medan yang sangat
eksotis itu.
.jpg)
Komentar